La carte
Des ingrédients de qualité et des plats soignés
A midi
Menu du midi
27.-
La semaine, le chef vous propose un plat du jour inspiré par son marché. Il vous sera servi avec un potage ou une salade, puis un dessert au prix de
Pour commencer
Cappuccino de courge
14.-
Raviolis tomate mascarpone
17.-
Tagine d’escargots velouté persillade
24.-
Ballottine de foie gras mi-cuit à l’Armagnac
28.-
L’œuf cocotte et foie gras poêlé
32.-
Poissons et crustacés
Le poisson du jour (suggestion selon l’arrivage)
43.-
(zone fao 21 27 37)
Le crustacé du jour (suggestion selon l’arrivage)
68.-
(zone fao 21 27 37)
Viandes
Pot au feu de joues de cochon, et foie gras poêlé (spécialité de la maison)
43.-
CH
Souris d’agneau de sept heures, jus au thym
49.-
GB,IRL
Caille entièrement désossée, farcie aux champignons des bois
49.-
FR
La pièce de bœuf du jour, rassis sur os
52.-
CH
Pomme de ris de veau caramélisée
56.-
CH
Fromages et desserts
La sélection de fromages frais et affinés
17.-
Choix de glaces et sorbets
12.-
Le dessert du jour de Delphine
14.-
Sabayon au lait d’amande, et fruits du moment
14.-
Le dessert signature « Mont-Blanc-Jacot&Isabel »
15.-